僕は時々、まとめて一気に揚げ物をおこなう習性がある。
普段は毎日夜ご飯を作っているんだけどさ、仕事の都合なんかで作っている暇がない時期があったりするんだ。そんなときにレンチンだけですぐ食べられるように、ある程度まとめて揚げ物を作っておいて冷凍保存しているんだ。
揚げ物をすると、レンジ周りが結構汚れるからね。どうせお掃除するなら1回で済んだ方がいいし。これもまた、揚げ物祭りをおこなう理由のひとつかな。いや油汚れは面倒なんッスよ本当に。
今回は、5つの食材をまとめて揚げてみた。所要時間は1時間くらいかな(純粋に揚げている時間のみ)。
やったあとは押しなべて気持ち悪くなっている。なので、今こうして画像を見てもちょっと…な気分だったりする。まあ、2〜3日すればすぐにまた食べたくなるんだけどねw
チキンナゲット・小エビフライ・餃子。以上3種は冷凍モノ。鶏のから揚げと、画像にはないけどピーマンの天ぷら。これが自前。いやお散歩していたらピーマンが安売りしていたものでさ。先日のナスといい、何かこう野菜が恋しいんだよね。普段はキャベツとかレタスくらいしか食べてないからね。
このあとちょっと仕事が忙しい時期が待っているからさ。今のうちにこうして準備をしておいたということさ。これに加えて、ご飯をたっぷり炊いて冷凍保存を増やしておけばたぶん大丈夫。何もしないウチの子どもらでも、用意して食べることができるだろう。まあ脂っこいモノに偏ってしまうのはしょうがない。
おかげさまで、我が家の冷凍庫は只今満杯なのだ。