• 2018.06.12 Tuesday
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    コメント トラバ
                

    やっぱり「クレアおばさんのハッシュドビーフ」は美味しい。

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      クレアおばさんのハッシュドビーフ


      やあ。
      金曜日はカレーの日というのが定番な我が家なんだけども、先の金曜日にはハッシュドビーフにしてみたんだ。いや、少し前にお気に入りのルウたる「クレアおばさんのハッシュドビーフ」が安売りしていてさ。あまり見かけないんだ、コレ。美味しいのに。

      なおこのルウを使用して、昨2015年秋に僕は初めて自前でハッシュドビーフを作ったことがある。これは以前にもネタにしたことがあるね。なので、このハッシュドビーフの美味しさについては下記過去記事参照。

      ☆参考:【手料理】初めてハッシュドビーフを作ってみた。

      毎週カレーを作っていて思ったんだけど、カレーの具材って転用が利くんだね。ダシを使えば肉じゃがにもできるし、牛肉とタマネギのみ使って今回のようにハッシュドビーフにもできるし。作り方もあんまり変わらないし。これはいい。

      今度は肉じゃがをやってみようかな。何気にこれまで、一度も作ったことがない…気がする。

       
      コメント トラバ
                  

      揚げ物祭り・2016初夏

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        揚げ物祭り201606


        僕は時々、まとめて一気に揚げ物をおこなう習性がある。

        普段は毎日夜ご飯を作っているんだけどさ、仕事の都合なんかで作っている暇がない時期があったりするんだ。そんなときにレンチンだけですぐ食べられるように、ある程度まとめて揚げ物を作っておいて冷凍保存しているんだ。

        揚げ物をすると、レンジ周りが結構汚れるからね。どうせお掃除するなら1回で済んだ方がいいし。これもまた、揚げ物祭りをおこなう理由のひとつかな。いや油汚れは面倒なんッスよ本当に。

         
        揚げ物祭り201606


        今回は、5つの食材をまとめて揚げてみた。所要時間は1時間くらいかな(純粋に揚げている時間のみ)。

        やったあとは押しなべて気持ち悪くなっている。なので、今こうして画像を見てもちょっと…な気分だったりする。まあ、2〜3日すればすぐにまた食べたくなるんだけどねw

        チキンナゲット・小エビフライ・餃子。以上3種は冷凍モノ。鶏のから揚げと、画像にはないけどピーマンの天ぷら。これが自前。いやお散歩していたらピーマンが安売りしていたものでさ。先日のナスといい、何かこう野菜が恋しいんだよね。普段はキャベツとかレタスくらいしか食べてないからね。

        このあとちょっと仕事が忙しい時期が待っているからさ。今のうちにこうして準備をしておいたということさ。これに加えて、ご飯をたっぷり炊いて冷凍保存を増やしておけばたぶん大丈夫。何もしないウチの子どもらでも、用意して食べることができるだろう。まあ脂っこいモノに偏ってしまうのはしょうがない。

        おかげさまで、我が家の冷凍庫は只今満杯なのだ。

         
        コメント トラバ
                    

        【手料理】焼きナスと豚肉生姜焼き

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          焼きナスと生姜焼き


          やあ、みんな。
          今回は、豚肉が余ったのとナスが食べたくなったということで、この組み合わせさ。

          ナスは別に塩コショウで焼いてあるんだ。まあどうせ生姜醤油に混じってしまうから、あまり味付けはしなかったんだけど。
          別に焼いたのは、あまり醤油に浸り過ぎてナスがフニャフニャになるのを避けたかったんだ。

          で、生姜焼きの方は、醤油を薄めるの忘れたw
          なので、メッチャ濃い味になってしまっている。これは、白飯必須のしょっぱさだ。味はいいんだけどね。

          生姜焼きにするには、個人的には脂身の多い豚肉がとても合うと思うよ。
          で、やっぱりご飯が食べたいなあ。この日の主食は、何故かサラダうどんだったんだ…これも食べたかったんでさ…
           
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