GODIVA2013年バレンタインにもらったもの。
ああ、君か。
美味しいもの、食べてるかい?
僕の最近のマイブームを書いておこう。
これをやると、食べ物がより味わえるんだ。
食べる際に、意識して五感で味わってみる。
ただそれだけだよ。
五感とは・・・
・視覚
・聴覚
・身体感覚
・嗅覚
・味覚
これを指すわけなんだけど、これは普段皆無意識で使ってるものだ。
なんだけど、意識していないから遣っている実感がない。
そこで、「意識的に」五感で感じてみるんだ。
例えばハンバーグなら、字面で「ハンバーグ」と言う代わりに、肉汁の溢れ出る感じをイメージする。
さらにその肉汁を味わう。焼いたり煮込んだりした匂いをかぐ。
ジュージュー焼ける様を耳で聴く。食べる時の食感を感じる。
他にもたくさんの要素を見出すことができるけど、これだけのことを意識するだけで、だいぶ味わいが違う。
それから、何かひとつのものにフォーカスして感じてみると、これもまた味わいを広げてくれる。
同じくハンバーグなら、ひき肉にフォーカスしてみたり、かかっているソースにそれを移してみてもいい。
人間、これら全てを同時に感じることができるので、ちょっと意識するだけでかなり細かく味わうことができる。
ポイントは、文字情報を挟まないこと。とにかく、五感だけで味わってみるんだよ。
そうすると、文字では拾いきれない食べ物の膨大な情報を得ることができる。
味わい深くなるから、ご飯をよりじっくり食べるようになるよ。
ただ、ちょっとむつかしい顔になるかもしれないな。
昨日、そうやって食べていたら嫁に言われたんだ。「何むつかしい顔してるの?」
だから、そのとき僕が感じていたことを全て文字にして話したんだ。
そうしたら、とっても情報が長くて、話すのに疲れるくらい。
感覚だけで味わうと、そんな膨大な情報も拾えるんだ。
よかったら、試してみなよ。